По статистике Ozon fresh, спрос на матчу уверенно растет уже несколько лет. В первом квартале 2025 года количество заказов в этой категории увеличилось на 53% по сравнению с 2023 годом и на 32% относительно прошлого года. Это подтверждает не только стабильный интерес, но и расширяющуюся аудиторию ценителей оригинального вкуса и полезных свойств матчи.
Ozon fresh предлагает покупателям разнообразные продукты с добавлением матчи — от привычных вафельных батончиков и сырников до нестандартных блюд, таких как круассаны с начинкой из чая, панна-котта, чизкейки, шу и даже пломбир в рисовой оболочке. Представлен также оригинальный вариант чая — голубая матча, изготовленная из цветков растения клитория, набирающая популярность среди любителей необычных вкусов и ярких оттенков в напитках.
Несмотря на рост заказов, средний чек по данной категории остается почти неизменным — его рост составил всего 6% по сравнению с предыдущим годом. Это делает продукцию доступной для широкой аудитории и способствует дальнейшему росту спроса.
Интерес к матчам частично обусловлен мировыми трендами: благодаря восстановлению туристического потока в Японию и падению курса йены, многие путешественники знакомятся с этим напитком в стране его происхождения. После возвращения домой они продолжают искать привычные вкусы уже на локальных платформах, таких как Ozon.
Кроме того, значительную роль играет популяризация напитка в социальных сетях. Блогеры и инфлюенсеры регулярно публикуют эстетически привлекательные видеоролики, в которых демонстрируют заваривание чая, готовку десертов или делятся своими находками с матчей в составе. Это дополнительно подогревает интерес аудитории и стимулирует продажи.
Таким образом, стратегия Ozon fresh своевременно подстраивается под изменяющиеся потребности клиентов, предлагая продукты, соответствующие последним гастрономическим трендам. Это не только укрепляет лояльность покупателей, но и позволяет платформе сохранять лидирующие позиции на рынке доставки продуктов.
